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回味老鲁菜，难忘聚丰德。
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2010年1月23日，天气晴好，相约聚丰德，结识新朋友，品味老鲁菜。
自小对鲁菜情有独钟，不论走到哪里，永远最爱还是家乡菜的味道，
有幸参加妙客网的品鉴活动，和早安，和清泠泠，和金鳞。。
第一次，难忘的一次，感谢聚丰德的盛情，感谢他们对鲁菜的坚持，
让我们品尝到如此一桌盛宴，回味无穷。。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。
十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
聚丰德的汤菜乃是一绝！用料讲究，鲜美无比。
九转大肠
爆炒腰花
醋烹虾仁
鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。
爆法讲究急火快炒；
扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；
扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
兰花赛熊掌
芫爆肚丝
清油盘丝饼
聚丰德烤鸭
蜜汁三果
糖醋鲤鱼
百合西芹
金牌荷叶蒸包
奶汤全家福
第一次发帖，难免激动，所以排版不是很好，许多话没有打上去，同志们原谅我吧，嘻嘻，小松鼠谢谢大家的宽容啦。
掩面掩面，俺本来有一篇发表过的关于鲁菜的文章滴，想品鉴后大写特写，等到昨天上午十点，终于明白结果这次没戏，口水口水，羡慕羡慕。
还有，为什么分两个帖子？可以一起发的看着过瘾
鲁菜的色泽真是异常醒目!
小松鼠的相机成像很艳丽。
展示很全面。作业交的粉及时。令我等未去之人能先睹为快！
赞一个！下次有机会欢迎继续参与。
又一摄影家啊，哈哈妙客人才越来越多了
其实这些鲁菜大家都吃过千百次（略夸张），你让我写什麽呢？这是最容易露怯的地方啦，下次，等下次！foodbaby先生，等我去去吃个大家没见过的，我保证写上8千句，保证不做图谱党！！
哇，这片拍的真是诱人啊。
每一张照片都能传达出菜的品质来。很好。看上去华丽丽的，这桌菜应该算是鲁菜的精华了吧。
好不容易遇见有跟我拍摄手法相似的妙友啦~
相见恨晚很晚啊
我发现这次参加品鉴的MM们个个都是摄影高手……那图片拍得……那是相当……那啥！馋死俺了
两个字：专业！
鲤鱼有微毒，尽量不吃或少吃为妙。。。
另：信佛的朋友更不能食用，鲤鱼是观音身边的侍从。。。。
自从品鉴过聚丰德，算是忘不了烤鸭啦，我非得自个去再吃个痛快不可！！
茶碱哥哥，握手，握手！！(*^__^*) 嘻嘻……
游客
看了八珍布袋鸡。。想起我的绝活来了 ，宫廷三套鸭，呵呵呵 想交流厨艺的加我号码583913108
